enfisv
enfisv

Skärgårdsrestaurangen

Restaurant Arken

Restaurang Arken ligger i Replotbyn i den stämningsfulla gästhamnen. 

 

Från restaurangens terrass öppnar sig Kvarkens unika havsvyer med siluetten av Replotbron i bakgrunden. Du kan avnjuta en boll glass, kalla drycker eller smaka på kökets maträtter – havsutsikten i det fantastiska världsarvsområdet är pricken över i:et för en smaklig måltid.

Aktuellt

BOKA BORD TILL MORSDAGSLUCH klockan 12.00 – 16.00

varaukset@restaurantarken.fi

 

Obs! Kom inte sjuk eller ifall du har symptomer till restaurangen! Sköt om handhygienen och använd desinficeringsmedel. Håll avståndet till andra kunder och vänta på att bli ledd till bordet. 

Mvh, personalen

BOKA BORD

OM OSS

 
I bakgrunden av Arken finns en entreprenör och en entreprenörsfamilj för vilka lokalitet, en livskraftig landsbygd och bevarandet av lokala värden är viktiga element. 
 
”Min vision har varit att skapa en havsrestaurang med en unik skärgårdsupplevelse, och där du kan njuta av en lunch eller middag i Kvarkens underbara landskap. 
 
Inför nästa säsong strävar vi att förtydliga smakerna och rätterna. Vi kommer även att ta fram rätter i ny skepnad och vissa rätter har vi utvecklat från tidigare för att matupplevelsen skall vara ännu mer njutbar. 
 
Att lära sig nytt och sträva framåt är vitala  grundegenskaper i detta yrke och därför vill vi förnya oss och skapa nytt.” 
 
Kimmo Kauppila
Restaurangchef

ARKENIN ÄITIENPÄIVÄLOUNAS / MORSDAGSLUNCH I ARKEN 14.5.2023 klo 12.00 – 16.00

MENU

Silakkavalikoima / Strömmingsortiment (L,GL)

Gin-karpalograavattualohta / Gin-tranbärgravadlax (L,GL)

Savulohimousse / Röktlaxmousse ( L,GL)

Skagen (L,GL)

Parsaperunasalaattia / Sparrispotatissallad (L,GL)

Yrttinen coleslaw / Coleslaw med örter (L,GL)

Vihersalaatti mansikoilla / Grönsallad med jordgubbar ( L,GL)

Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa / Rostad rödbeta och getost (L,GL)

Lihapullia ja nakkeja / Köttbullar och knackkorv (L)

Arkenin saaristolaislepää / Arkens skärgårdsbröd (L)

Naudan ulkofilettä timjamikastikkeella / ytterfile och timjamsås (L,GL)

Paistettua nieriää hollandaisekastiketta  / Stekt rödin och Hollandaise

Perunaa ja kasviksia / Potatis och grönsaker (L, GL)

Parsarisotto / Sparrisrisotto (L, GL, Veg)

Kahvi / Kaffe

Moussea / mousse

Mutakakkua / Mudcake

Makeisia / Liten söt

39 € henkilö / personen (lapset / barn 3-8 14 € / 9-13 26 €

varaukset / bokningar : varaukset@restaurantarken.fi

TERVETULOA / VÄLLKOMMEN

RAVINTOLA ARKEN BYHAMNVÄGEN 194, 65800 REPLOT

Lokalproducerad delikatesser

À-la-carte lista

FÖRRÄTTER

Arkens skärgårdstallrik
L, ( G )
17,40 €
gin-tranbärgravad lax, havtornsströmming, sockersaltad sik, laxpastrami, skagen , ny potatis, svartvinbärssenap, dillkräm och Arkens skärgårdsbröd
Fisksoppa av sik
L, ( G )
9,40 € / 15,50 €
Gräddig soppa med stekt sik
Rödbeta och rostad pumpa
(L, G, Veg)
9,80 €
Karamelliserad rödbeta, rostad pumpa, solroskranor, mormors gurkor
Skagen
L, ( G )
10,40 €
Handskalade räkor, rödlök, dill, lime, majonnäs, créme fraiche,rostad Levainbröd och skärgårdsbröd

HUVUDRÄTTER

ARKENS ABBORRAR
L, G
24,00 €
smörstekta abborrar från Kvarken, säsongens färska grönsaker, nypotatis, beurre blanc, gurka och fänkål
Caesarsallad med räkor
L, G
23,40 €
180g handskalade räkor, Romaine- och isbergssallat, picklad rödlök, ägg, pepparrotmajonnäs, Arkens caesarsås samt Cavi-art
Beef Sirloin
L, G
29,50 €
Närproducerad yttrefilé av nöt 200g, potatis med Kippari-ost, säsongens färska grönsaker, röttvinsås och örtsmör

SMÖRGÅSAR

Räksmörgås
23,50 €
Rostat Levainbröd bakad på surdeg, 180g msc-sertifierade räkor, majonnäs, färsk sallat, picklad rödlök, körsbärstomater, ägg, lime och Arkens skärgårdsbröd
Hamnens abborresmörgås
23,50 €
Rostat Levainbröd bakad på surdeg, abborrfiléer från Kvarken, msc-sertifierade räkor, majonnäs, färsk sallat, ägg, körsbärstomat och hummersås

BURGARE

Replot burger
L, (G av begäran)
19,10 €
2 x 90g helköttsbiff av närproducerad nöt, 2 x cheddarost, luftig semla, aioli, färsk sallat, tomat och mormors turkar. Serveras med franska.
Dryckrekommendation: Karhu III
Arken burger
L
19,10 €
Färska abborrar från Kvarken 120-150g, aioli, luftig semla, färsk sallat, mormors turkar och handskalade räkor. Serveras med franska.
Dryckrekommendation: Undurraga Gewúrztraminer
Vegan burger
L, G
18,00 €
vegansk biff, mjölkfritt semla, vegansk majonnäs, färsk sallat, tomat, mormors gurkor. Serveras med franska.
Drykrekommendation:

EFTERRÄTTER

Dubbel chokolad
L
10,00 €
Mudcake, mjölkchokladmousse och hallosås.
Osttallrik
L, G
12,50 €
3 olika ostar, knäckebröd, fikonsylt
Creme Brúle
(L, G)
10,50 €
Bär och lakritsmäräng

ÅT BARNEN

Arkens fisksoppa med sik
9,00 €
Burgers (kött/ abborre)
9,00 €
Räksmörgås
9,00 €
Arkens abborrar
9,00 €

Besök också!

Klicka logo
Bord reservation

Kontakt

Bord reservation!

VI ÖNSKAR ATT NI RESERVERAR BORDET ETT DYGN I FÖRVÄG!

Byhamnvägen 194, Replot
+358 505 333 765
varaukset@restaurantarken.fi

BOKA BORD

Följ oss på some!