Meny - Restaurant Arken

Lokalproducerad delikatesser

À-la-carte lista

FÖRRÄTTER

Arkens skärgårdstallrik
L, G

17,80 €

Gravad lax, laxpastrami, havtornsströmming, sik tartar, tångpärlor och dillolja, potatis, dillkräm Arkens skärgårdsbröd och skagen

DRYCKESREKOMMENDATION: Lindeman's Chardonnay / Kein Name Zweifelt Rose

Fisksoppa av sik
L, G

9,50 € / 15,40 €

Krämig soppa med potatis, morot och lök, stekt sik och Arkens skärgårdsbröd

DRYCKESREKOMMENDATION: Karhu Platina

Skagen
L

10,50 €

Handskalade räkor, rödlök, dill, rostad Levainbröd, Arkens skärgårdsbröd, majonnäs och lime

DRYCKESREKOMMENDATION: Codorniu Clásico Cava

Carpaccio
L, G

13,00 €

Tunna kryddade skivor av oxfilé, friterade kapris och aioli

DRYCKESREKOMMENDATION: Lindeman's Shiraz / Karhu Platina

SMÖRGÅSAR

Räksmörgås
L, G

24,00 €

Rostat Levainbröd, handskalade räkor (180g), majonnäs, sallad, picklad rödlök, ägg, körsbärstomater och limeklyftor

DRYCKESREKOMMENDATION: Karhu Platina

Hamnens Abborresmörgås
L, G

24,00 €

Rostat Levainbröd, Kvarkens abborrefiléer, handskalade räkor, majonnäs, sallad, ägg, körsbärstomater och limeklyftor

DRYCKESREKOMMENDATION: Kronenbourg Blanc

HUVUDRÄTTER

ARKENS ABBORRAR
L, G

24,40 €

Smörstekta abborrar från Kvarken, färska sesongens grönsaker, nypotatisar, beurre blanc och gurkfänkål

DRYCKESREKOMMENDATION: RieslingVom Kalkstein Trocken

Caesarsallad med räkor
L, G

24,00 €

Handskalade räkor (180g), romaine- och isbergssallad, picklad rödlök, ägg, majonnäs, Arkens caesarsås, lime och tånpärlor

DRYCKESREKOMMENDATION: La Petite Perriere Sauvignon Blanc

Beef Sirloin
L, G

32,00 €

Ekologisk oxfilé (200g), krossad örtpotatis, säsongens färska grönsaker, portvinsås och örtsmör med vitlök

Falafel à la Arken
L, G, Veg

21,00 €

Hemgjorda falafel, hummus, säsongens färska grönsaker och confiterade tomater

DRYCKESREKOMMENDATION: Karhu Platina / Lindeman's Chardonnay

BBQ Back Ribs
L, G

25,00 €

Ribs med BBQ-sås, aioli, coleslaw och pommes frites

DRYCKESREKOMMENDATION: Lindeman's Shiraz / Karhu Platina

BURGARE

Serveras Med Franska

Replot burger
L

19,40 €

Ekologisk burgerbiff (2x80g), luftig potatissemla, cheddarost, aioli, sallad, tomat och och picklad rödlök

DRYCKESREKOMMENDATION: Karhu III

Arken burger
L

19,40 €

Kvarkens abborrefiléer, luftig potatissemla, handskalade räkor, aioli, sallad och picklad rödlök

DRYCKESREKOMMENDATION:Codorniu Clásico Cava

Vegan burger
Veg

18,80 €

Vegansk burgerbiff, luftig potatissemla, vegansk majonnäs, sallad, tomat och picklad rödlök

DRYCKESREKOMMENDATION: Codorniu Clásico Cava

EFTERRÄTTER

Dubbel choklad
L, G

10,30 €

Hembakad kladdkaka, mjölkchokladmousse, citronsorbet och bär

DRYCKESREKOMMENDATION: Martini Rosé Sparkling

Havtorns Crème Brûlée
G

10,80 €

Bär och lakritsmaräng

DRYCKESREKOMMENDATION: Martini Rosé Sparkling

ÅT BARNEN

Arkens fisksoppa med sik

9,00 €

Burgers (kött/ abborre)

9,00 €

Räksmörgås

9,00 €

Arkens abborrar

9,00 €

BOKA BORD