enfisv
enfisv
Paikallisesti tuotettuja herkkuja

À-la-carte lista

ALKURUOAT

Arkenin saaristolaislautanen
L, ( GL )
17,40 €
Gin-karpalograavattua lohta, tyrnisilakkaa, sokerisuolagraavattua siikaa, lohipastramia, skagen, perunaa, mustaherukkasinappia, tillikreemiä ja Arkenin saaristolaisleipää
Siikakaitto
L, ( GL )
9,50 € / 15,50 €
Kermainen keitto ja paistettua siikaa, Arkenin saaristolaisleipää
Skagen
L, ( GL )
10,50 €
Käsinkuorittuja katkarapuja, punasipulia, tiliä, limeä, majoneesia, creme fraichea, Levain- & Saaristolaisleipää
Punajuurta ja kurpitsaa
L, G, Veg
9,80 €
Karamellisoitua punajuurta, paahdettua kurpitsaa, paahdettuja siemeniä ja mummon kurkkuja

PÄÄRUOAT

Arkenin ahvenet
L, GL
24,00 €
Voissa paistettuja Merenkurkun ahvenfileitä, kauden tuoreita kasviksia, uusia perunoita, beurre blanc -kastike, kurkkufenkolia
Katkarapucaesersalaatti
L, GL
23,30 €
Käsinkuorittuja katkarapuja 180 g, caviart, Romain- ja jäävuorisalaattia, pikkelöityä punasipulia, kananmunaa, majoneesia, Arkenin caesarkastike, piparjuurimajoneesia
Beef Sirloin
L, GL
29,50 €
Lähituotetun naudan ulkofile 200 g, Kippariperunaa, kauden kasviksia, punaviinikastike ja yrttivoi

LEIVÄT

Katkarapuleipä
L, (GL)
23,50 €
Leipäjuureen leivottu ja paahdettu Levain-leipä, msc-sertifioituja katkarapuja 180 g, majoneesia, tuoretta salaattia, pikkelöityä punasipulia, kirsikkatomaattia, kananmunaa, limelohkoja ja Arkenin saaristolaisleipää
Sataman Ahvenleipä
L, (GL)
23,50 €
Leipäjuureen leivottu ja paahdettu Levain-leipä, Merenkurkun ahvenfileitä, msc-sertifioituja katkarapuja, majoneesia, tuoretta salaattia, kananmunaa ja kirsikkatomaattia, limelohkoja ja hummerikastiketta

BURGERIT

TARJOILLAAN RANSKALAIDEN KERA
Replot Burger
L
19,10 €
Lähituotetun naudan kokolihapihvi 2 x 90 g, soft bun, 2 x cheddar, aioli, tuoretta salaattia, tomaattia, mummon kurkkuja.
Arken Burger
L
19,10 €
Tuoreita Merenkurkun ahvenia 120-150 g, käsinkuorittuja katkarapuja, soft bun, aioli tuoretta salaattia, mummon kurkkuja.
Vegaaninen burger
VE,
18,40 €
Vegaaninen pihvi, maidoton kuohkea sämpylä, vegaaninen majoneesi, tuoretta salaattia, tomaattia, mummon kurkkuja.

JÄLKIRUOAT

Tuplasuklaa
10,00 €
Mudcake, maitosuklaa mousse, vadelmakastiketta
Juustolautanen
L, GL
12,50 €
3 eri juustoa, näkkäriä ja viikunahilloketta
Creme Brúle L, GL
10,50 €
Marjoja ja lakritsimarenkia

LAPSILLE

Arkenin Siikakakeitto
9,00 €
Burgerit ( Liha / Ahven )
9,00 €
Katkarapuleipä
9,00 €
Arkenin Ahvenet
9,00 €