Graavattua lohta, haukichevicheä, silakkaa, siikatartaria, pikkelöytyjä sinapinsiemeniä, perunaa, tillikreemiä, Arkenin saaristolaisleipää ja skagenia

JUOMASUOSITUS: Lindeman's Shiraz/Karhu Platina

Käsinkuorittuja katkarapuja, punasipulia, tiliä, paahdettua Levain-leipää, Arkenin saaristolaisleipää, majoneesia, limeä ja lisäkesalaatti.

JUOMASUOSITUS: Codorniu Clásico Cava

Voissa paistettuja Merenkurkun ahvenfileitä, kauden tuoreita kasviksia, uusia perunoita, beurre blanc -kastike, kurkkufenkolia

JUOMASUOSITUS: Lindeman's Chardonnay

Käsinkuorittuja katkarapuja 180 g, romain- ja jäävuorisalaattia, pikkelöityä punasipulia, kananmunaa, majoneesia, Arkenin caesarkastike, limeä ja levähelmiä

JUOMASUOSITUS: Kalkstein Terroir Sauvignon Blanc

Itsetehdyt falafelit, hummusta, kauden tuoreita kasviksia ja rosmariini-valkosipulitomaattia

JUOMASUOSITUS: Karhu Platina / Lindeman's Chardonnay

BBQ-kastikkeella maustetut ribsit, aioli, coleslaw ja ranskalaiset perunat

JUOMASUOSITUS: Lindeman's Shiraz / Karhu Platina

Kotimaisen naudan ulkofile 200 g, krossattua perunaa, kauden kasviksia, timjamikastiketta ja valkosipuli-yrttivoi

Kotimaisen naudan kokolihapihvi (2x80g), New York-style burgerisämpylä, cheddaria, aiolia, salaattia, tomaattia ja pikkelöytyä punasipulia

JUOMASUOSITUS: Karhu III